Sungguhpun kebanyakan ahli Oenanthe beracun, namun Oenanthe javanica boleh dimakan, malah dijadikan tanaman di negara-negara China, India, Jepun, Korea, Indonesia, Malaysia, Thailand, Taiwan, dan Vietnam, dan juga di Itali, di mana ia dipupuk pada musim bunga sebagai sayur.

Nusantara

Kerabu daun selom antara hidangan berulam yang mudah dimasak dalam masakan Melayu. Ia terdiri daripada ulam yang diperbuat daripada daun selom, dengan sayur-sayuran lain seperti kacang botol, daun cekur, kacang panjang, bunga kantan, bawang kecil, dan tauge, dilengkapi dengan sambal yang diperbuat daripada kelapa parut, cili, bawang merah, udang kering dan lain-lain.[5]

Jepun

Pokok selom dikenali di Jepun sebagai seri (セリcode: ja is deprecated ) dan merupakan salah satu ramuan bagi hidangan simbolik perayaan musim bunga Jepun, Nanakusa-no-sekku.

• Nanakusa-gayu (bubur tujuh rumput) dimakan di perayaan Nanakusa-no-sekku

Korea

Di Korea, pokok ini dipanggil minari (미나리code: ko is deprecated ) dan dimakan sebagai sayur namul.[6]

• Minari-muchim (daun selom berperasa)
• Minari-oi-muchim (perampai daun selom dengan timun berperasa)
• Minari-buchimgae (penkek daun selom)
• Minari-ganghoe (selom gulung)